Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

sườn non sốt bánh gạo cach lam my nui thịt nướng che dau ngu cung dinh hue tủy heo chửng salad cua món thái lan tu lam ca tim pho mai Thit heo nước bí đao nau bap my Tuyết Nguyễn nau che com vai say đậu cove xào mè chè miền nam nấu chè kho cách nấu mì nấm nước giải khát Cách lam rau cau bánh hành phá lấu chiên cay trứng vịt cuộn nấm kim châm chiên giòn Món ăn ngon từ sâu tang salad gà hình dưa hấu cơm trộn trứng sống Thạch ba màu Mực chiên bơ tỏi ga chiên nuoc mam sắn củ mài kho nghệ chay Mỳ ý sốt kem mon thit mực nướng ga nuong sot nam rom cac mon chay ngon Chế biến nhanh 7 món ví cầm tay trung muoi thom ngon cach nấu sữa đậu xanh ngon bánh miền tây Bánh gối nước cốt dừa Đùi gà chiên nước cháo nghêu mon nhau biến cũ thành mới cach nau canh bo hanh ram Ngâm thit heo vơi nươc măm kem trà cu cai ngam mon an bai thuoc nướng thơm Cún Khang Đậu phụ xào cay ăn mãi dâu nhúng socola dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh MUOP đậu hũ non nuong cookies bi dao béo cơm chiên màu sắc cách nấu xôi Ăn chay kiểu Lào trà xanh trộn thịt bò chua cay cách làm bánh vừng cocktail sữa trứng bo nuong sa ot ngon lang suon cuu nuong bo spaghetti cay phát triển thể chất làm chè chuối xoài nướng khoai Món nộm nau bo lam ca ri ghe các món xóc muối kho thit ngon tia hoa dua hau Hướng dẫn móc khăn len quan vịt ngon cách làm sạch tai lợn làm mứt me cookie chocolate công thức lẩu cá diêu hồng gà xào cải thảo cách làm gỏi gà mon chan gio ngon bánh mì cuộn tôm chiên xù tran bo tron gà kho coca kh cach xao bap ngon nộm thịt gà bánh dẻo cat rau cu qua gà rang cách muối cà ghém dền hẹ KIM Công lam cha ca nem chua nấu canh thịt Mi ga cách nấu canh chua cách làm bánh quy mèo cÃÆc nuoc nha dam bún xương tôm tích cach nau canh ngao chua cupcake smile ăn vặt lam tom sot me bún nước lèo